زهرة السلام
رفرفت زهرة السلام فوق بساتين الحب لتنثر سلامها بين زهور القلوب

 

 

 

 

اطيب وألذ الحلويات موجودة في زهرة السلام

 

 

كساتا :

 

المقادير :

1 بكيت بسكويت

2 שמנת מתוקה

1 علبة جبنة 9%

كاس سكر

معلقة نسكفيه

صحن نضع فيه حليب

 

طريقة التحضير :

 تحضير الكريمة :

نخلط ال שמנת מתוקה  جيدا  حتى تصبح لزجة ثم نضيف عليها كاس سكر ونخلطهن جيدا , بعدها نضيف علبة الجبنة 9% ونخلطهن ومن ثم نضيف ملعقة النسكفيه وايضا نخلطهن .

بعد الانتهاء منها نضعها جانبا .

 

طريقة تحضير البسكويت :

نحضر صحن الحليب وال2 بكيت بسكويت , ونبدا بغمر البسكويت بصحن الحليب ونضع البسكويت بالصينية بالترتيب ,بعد ان وضعنا الطبقة الاولى من البسكويت على الصينية نضع فوقها الكريمة ووبنفس الطريقة نغمر بسكويت اخر ونضعة فوق الكريمة بالترتيب  .

 

وبعد الانتهاء منها نضع الصينية بالفريزا حتى تجمد

 

وصحتين وعافية 

  

 

 

גבינה 9%  :

 

المقادير :

2 بكيت بسكوت مطحون

لوح منجرين (200غرام) مذاب

2\1كاس حليب

1 שמנת מתוקה

كاس وربع سكر

2 علبة جبنة 9%

علبه جلاتين

 

 

طريقة التحضير :

نضع البسكويت المطحون  مع لوح المنجرين المذاب وايضا نضع عليهن 2\1 كاس الحليب  نعجنهن ونضعهن على الصينية .

 في وعاء اخر نضع علبة ال שמנת מתוקה  وايضا نضع عليهن كاس وربع سكر ونخلطهن جيدا .

وبعدها نحضر جبنة ال 9% ونضعها فوق الشمينت والسكر .

ونضعهن على ظهر الصينية ( أي فوق البسكويت المطحون والمنجرين والحليب ) .

على الغاز نغلي  الماء ونضع عليهن الجلاتين وبعد ان يبرد قليلا نسكبة على الصينية .

ومن ثم نضعها بالبراد كي تبرد او تجمد .

 

 

وصحتين وعافية

 

 

كعكة الكونتيسا :

 

المقادير :

2 بكين بسكوت مطحون

بكين منجرين مذاب

كاس حليب

2 שוקלד מריר مذاب

2  ملعقة صغيرة روم

2\1 كاس حليب

جوز الهند

חלב ממותק

 

طريقة التحضير :

 

نضع في وعاء البسكويت المطحون مع النجرين المذابة مع كاس الحليب ونعجنهن جيدا ومن بعدها نضعهن على قاع الصينية .

ملاحظ: قبل وضع العجينة على الصينية , يجب ان ندهن الصينية من جميع اطرافها وقاعتها بالمنجرين .

 في وعاء اخر نضع الشوكلاطة المذابه مع  ملعقة منجرين ( غير مذاب ) وايضا نضع عليهن 2 سكارة روم  وايضا 2\1 كاس حليب   نضعه عليهن , ونخلط جيدا المقادير  ومن ثم نضعهن فوق البسكويت الذي في الصينية.

ونضع فوقهن رشات من جوز الهند   , وفوق جوز الهند نسكب ال  חלב ממותק    ونضع فوق الحليب جوز او لوز او ايه  زبيب ....

 

   الزمن : ومن ثم نضعها بالفرن لمدة ثلث ساعة .

درجة الحرارة : 180

 

وصحتين وعافية

 

 

 

كعكة باونتي :

 

المقادير :

4 حبات بطاطا مسلوقة

كاس سكر مطحون

2 كاس جوز الهند

ملعقة صغيرة روم

شوكلاطة مرير مذابة ( نضعها في وعاء صغير ونضع الوعاء داخل وعاء اخر يكون فيه الماء ونضعهن على النار )

 

طريقة التحضير :

نضع السكر المطحون مع جوز الهند ومع البطاطا المسلوقة ( تكون البطاطا ممعوسة ) .

نعجن المقادير جيدا نضع عليهن ملعة الروم وبعدها ندحرجهن ( على شكل دائرة ) , وبعدها نضع عليهن الشوكلاطة المذابه  وبعد الانتهاء منهن , نضعهن بالبراد  لمدة  3 ساعات .

 

 وصحتين وعافية

 

 

كعكة الشمينت

 

تحضير الكريمة (الشمينت):

المقادير :

3 علب شمينت صغيرة

كاس سكر

واحد سكر فانيل

اذابة 100غرام منجرين

 

طريقة التحضير الكريمة :

نخلط الشمينت  وكاس السكر والسكر فانيل مع  بعضهن البعض بالملعقة

وبعدها نضع المنجرين المذوب ونخلطهن مع بعضهن البعض  بالخلاط .

وبعدها نضعة بالبراد .

 

 

 

 

تحضير العجينة :

المقادير :

كاس سكر

واحد سكر فانيل

4 بيض

2 كاس طحين (קמח עוגה)

אבקת אפיה

רום (روم لونه احمر ) هاظ للطعم وللنكه

نصف كاس زيت

2 كاس عصير

 

طريقة التحضير العجينة :

اول شيء نخلط كاس السكر مع سكر الفانيل ومع البيض , ونخلطهن بالملعقة كي تختلط المواد مع بعضها , وبعدها نخلطهن بالخلاط جيدا ( كي تختلط المواد مع بعضها بشكل جيد ).

ثاني شي نضع  كاسين الطحين عليهن وايضا طحين الكتو (אבקת אפיה) ونخلطهن بالملعقة جيدا.

بعدها نضع سكارة الروم ونصف كاس الزيت وكاسين العصير .

نخلطهن جيدا بالملعقة.

بعدها نحضر صينية  الكعكة نضع عليها ورق الالمنيوم (נייר כסף)  وندهن قاعة الصينية واطرافها بالمنجرين كي لا تلتصق الكعكة بقاعتها .

وبعد تحضيرالصينية نضع العجينة في الصينية ونضع الصينية في الفرن على نار 180 لمدة

45 دقيقة .

بعد اخراج الصينية من الفرن تضع الكريمة(الشمينت ) على الكعكة .

وتضع الكعكة بالبراد حتي تجمد .

 

وصحتين وعافية

نتقدم بالشكر للخالة باسمة ولندى ولنا(زوزو وسلومة
وصحتين وهنا